配料（4 人量）：
- 250 克 Nutrave 鸡大腿
- 350 克小麦粉用作粗麦粉
- 1/2 个西葫芦
- 1 个中等大小的红辣椒
- 400 克各种各样的瓣状蘑菇
- 12-14 个大枣
- 鸡肉和/或蔬菜高汤
- 6 枝韭菜
- 20-25 片薄荷叶
- 特级初榨橄榄油
- 柠檬汁
- 盐
制作：
步骤 1:首先，把西葫芦和辣椒切成小块。在一个大平底锅里放入 4 汤匙橄榄油，中火加热。加入蔬菜，煮 10 分钟左右。
步骤 2:然后，加入不同的瓣状蘑菇，煮到几乎所有渗出的水分都蒸发掉。
步骤 3:当瓣状蘑菇和蔬菜一起煮的时候，把鸡大腿上的骨头去掉，调味并切丁。当水几乎完全蒸发后，将鸡丁加入炒好的蔬菜中，再煮 5 分钟，直到略呈褐色。
步骤 4:然后切好枣子，加入炒好的配料中。再煮几分钟。步骤 5:同时，把韭菜和薄荷切碎。把芳香的香草放入炒菜里，留出三分之一用于最后装饰。步骤 6:紧接着，加入用于制作蒸粗麦粉的小麦粉，并与其他配料充分混合。然后，加入热的鸡肉和/或蔬菜汤，完全掩盖锅中的所有配料。中火煮 3 分钟，不要煮沸。过了这个时间，尝一尝，调味，如果还没煮透，再加一点汤，再煮几分钟。制备:加入少许柠檬汁，然后撒上其余的香草。
食谱由 Sonia Sangüesa Vilar 发送