Ingredientes:
- Solomillos de Pollo Nutrave
- Espaguetis negros de sepia
- Variado de setas
- Huevos de codorniz
- Tomate
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
Elaboración:
– Se inserta en brocheta los solomillos de pollo Nutrave y se fríe en plancha hasta verlos dorados.
– Mientras tanto se cuece la pasta con aceite y sal. Se pelan los tomates y se hace un sofrito.
-Se rehogan las variantes de setas con ajo picado y salpimentado.
– Se cuecen los huevos de codorniz y se cortan longitudinalmente para decorar.
– Se presenta el plato haciendo nidos con la pasta, el tomate frito, las setas, los huevos de codorniz con perejil y las brochetas. ¡¡ Buen provecho!!
Receta de Luis Díaz, ganador del 15º Reto de Pepe Rodríguez