Ingredientes:
- Alitas de pollo Nutrave
- Carcasas de pollo Nutrave
- Cebolla
- Ajos
- Tomate natural
- Aceite
- Azafrán
- Arroz bomba
Elaboración:
- Dorar las carcasas de pollo Nutrave en una gota de aceite.
- Añadir una gota de vino blanco y agua y cocer durante 45 minutos.
- Por otro lado, hacer un sofrito pochando la cebolla, el ajo y cuando esté muy sudado, añadir el tomate natural rallado.
- Dorar las alitas de pollo Nutrave con una gota de aceite.
- Añadir el sofrito y el arroz y mojar con el caldo caliente.
- Añadir el azafrán y poner a punto de sal.
- Cocer 18 minutos y emplatar de una forma armónica.