Ingredientes para 4 personas:

  • Pechugas de pollo Nutrave
  • Queso en lonchas
  • Jamón de York
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa
  • Tomate picante
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Salpimentamos nuestras pechugas de pollo Nutrave y abrimos. Sobre ellas le ponemos una loncha de jamón york y otra del queso en lonchas. Cortamos lo que sobre de nuestra pechuga de pollo y cuadramos para que quede perfecto. Enrollamos nuestro cuadrado con los tres ingredientes y apartamos.

En un cuenco batimos un huevo y en otro cuenco ponemos pan rallado. Empanamos nuestros rollitos pasándolos por el huevo y después por el pan rallado.

En una sartén calentamos nuestro aceite de oliva y los freímos. Al sacarlos, os recomiendo ponerlos sobre papel de cocina absorbente, así cogerá todo el aceite sobrante.

Por último hacemos una mezcla con nuestra mayonesa y salsa de tomate picante y pasamos a emplatar.

Emplatado: 

Ponemos una cucharada de nuestra salsa en un lado del plato y extendemos con la cuchara hacia el otro extremo del plato. Encima ponemos nuestros flamenquines de forma armoniosa, yo los he cortado en tres pedacitos.
Un plato que encantará a los más pequeños de la casa.