Ingredientes para 4 personas:
- Pechugas de pollo Nutrave
- Queso en lonchas
- Jamón de York
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite de oliva
- Mayonesa
- Tomate picante
- Sal y pimienta
Elaboración:
Salpimentamos nuestras pechugas de pollo Nutrave y abrimos. Sobre ellas le ponemos una loncha de jamón york y otra del queso en lonchas. Cortamos lo que sobre de nuestra pechuga de pollo y cuadramos para que quede perfecto. Enrollamos nuestro cuadrado con los tres ingredientes y apartamos.
En un cuenco batimos un huevo y en otro cuenco ponemos pan rallado. Empanamos nuestros rollitos pasándolos por el huevo y después por el pan rallado.
En una sartén calentamos nuestro aceite de oliva y los freímos. Al sacarlos, os recomiendo ponerlos sobre papel de cocina absorbente, así cogerá todo el aceite sobrante.
Por último hacemos una mezcla con nuestra mayonesa y salsa de tomate picante y pasamos a emplatar.
Emplatado:
Ponemos una cucharada de nuestra salsa en un lado del plato y extendemos con la cuchara hacia el otro extremo del plato. Encima ponemos nuestros flamenquines de forma armoniosa, yo los he cortado en tres pedacitos.
Un plato que encantará a los más pequeños de la casa.