Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo Nutrave
- Cebolla morada
- Perejil
- Lonchas de queso ahumado de Pría
- 2 vasos de vino blanco
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Cortamos la pechuga en trozos y la salteamos en una sartén a fuego medio con el aceite bien caliente. Previamente la salpimentamos al gusto.
Cuando esté en su punto la flambeamos con el vino blanco.
La ponemos en una bandeja de horno y rociamos por encima el aceite sobrante. Ponemos las lonchas de queso por encima de cada filete, y al horno a gratinar.
Para la guarnición, pochamos un poco de cebolla morada, y la salteamos con perejil. Y si queremos un poco de algún licor.
Receta enviada por Elena Pérez