Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo Nutrave cortada en tiras
- Harina
- Aceite de oliva
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
Elaboración:
Se enharina el pollo salpimentado y se fríe en aceite de oliva hasta que se dore.
En el mismo recipiente y sin retirar los restos de harina tostada se vierte medio vaso de leche, se menea y se deja que cueza durante unos minutos, hasta que espese, como si fuera una bechamel. Si es necesario se añade más leche.
Se espolvorea con cebollino picado y se sirve de inmediato con una barra de buen pan.
Receta de Marta García Álvarez